Поиск

ИНГРЕДИЕНТЫ 180 г сахара 200 мл сахарного сиропа 200 мл сливок 100 г темного шоколада 1 кубик кокосового масла 3 ст. л. рубленого миндаля ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тщательно перемешать ингредиенты – сливочное масло, сахар, сироп, сливки и миндаль. Данную смесь поставить на огонь и довести до кипения. Температура закипания непосредственно влияет на консистенцию ирисок. При желании и наличии кухонного термометра можно измерить температуру карамели. Для достижения мягкой консистенции, приготовление рекомендуется остановить на 120 градусов, если требуется масса средней твердости — на 140 град..

01.11.2018

Поиск

Сообщить об ошибке